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干豆腐别直接炒着吃,加一把尖椒,比吃肉香,上桌连汤汁都不剩【威尼斯官方网址下载】

更新时间  2022-07-01 22:12 阅读
本文摘要:导语:干豆腐,也就是我们常说的豆皮儿,是一种东北的特产,许多人都喜欢吃,尤其是在吃暖锅的时候,许多人都市点一份干豆皮儿。干豆腐对于人来说,有两种极高的营养价值,一种是更易被人体吸收的完全卵白,一种是对老人还是小孩都很是重要的矿物质。一年四季,岂论是什么时候都应该要在生活中吃一些干豆腐,让人体增补营养的同时,它的口感也很是的好,嚼在嘴里也很是的有嚼劲。

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导语:干豆腐,也就是我们常说的豆皮儿,是一种东北的特产,许多人都喜欢吃,尤其是在吃暖锅的时候,许多人都市点一份干豆皮儿。干豆腐对于人来说,有两种极高的营养价值,一种是更易被人体吸收的完全卵白,一种是对老人还是小孩都很是重要的矿物质。一年四季,岂论是什么时候都应该要在生活中吃一些干豆腐,让人体增补营养的同时,它的口感也很是的好,嚼在嘴里也很是的有嚼劲。

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生活中,关于干豆腐的做法也多种多样,今天,不妨试试这种做法:干豆腐别直接炒着吃,加一把尖椒,比吃肉香,上桌连汤汁都不剩!尖椒干豆腐By 佳佳老妈配料:干豆腐 300克、红尖椒 1个、青尖椒 1个、精盐 少许、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、花椒 20颗、淀粉 适量、味精 适量葱花花椒油步骤1.准备食材步骤2.改刀步骤3.水加淀粉调成欠备用步骤4.锅中加水烧开,放入干豆腐煮一会捞出步骤5.干豆腐过凉水捞出备用步骤6.热锅凉油,放入花椒变色,出香味捞出步骤7.放入葱花,姜未炒香步骤8.放入干豆腐步骤9.放入酱油,盐加入少许水翻炒步骤10.放入青红尖椒,蒜末翻炒匀称步骤11.淋上水淀粉勾薄欠步骤12.放入味精翻炒匀称,即可出锅烹饪小贴士:如何挑选干豆腐皮?看外观。好的干豆腐皮,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。

还可以看干豆腐皮的断面(散装的也可折断再视察),出现蜂窝状空心的质量较好。观色泽。

干豆腐皮以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的干豆腐皮颜色多成呈灰黄色,黄褐色,色彩较暗。有些干豆腐皮,还可能色彩不匀称,深浅纷歧,属劣质产物。闻气味。

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干豆腐皮由黄豆制成,闻起来有豆香味。没有气味的干豆腐皮,质量稍差。如果有其他气味,如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。用水泡。

买回家的干豆腐皮,可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不污浊的,质量较好。好干豆腐皮用温水泡事后,轻拉有一定韧性,且能撕成一丝丝的。

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