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经典蛋糕拿破仑的快手做法,只要1张手抓饼就够了,就是那么简朴【威尼斯网址】

更新时间  2022-10-13 22:12 阅读
本文摘要:小时候看港剧,每当剧集里泛起拿破仑蛋糕,演员们总体现得格外兴奋。从那时候起,我就有了一个认识,拿破仑蛋糕一定是一种很鲜味、很昂贵的食物吧。厥后在饼屋里也看到了这个点心,我才清楚地知道,原来拿破仑蛋糕并不是我以为的软绵绵、甜滋滋的蛋糕,而是层层叠叠、酥脆适口的小甜点。本质上说,拿破仑其实是一种开酥点心,它的制作历程比力重复,需要先用揉好的面团包裹黄油,然后不停地擀开、折叠、冷冻,一个开酥步骤做下来,得花上好几个小时,十分费光阴。

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小时候看港剧,每当剧集里泛起拿破仑蛋糕,演员们总体现得格外兴奋。从那时候起,我就有了一个认识,拿破仑蛋糕一定是一种很鲜味、很昂贵的食物吧。厥后在饼屋里也看到了这个点心,我才清楚地知道,原来拿破仑蛋糕并不是我以为的软绵绵、甜滋滋的蛋糕,而是层层叠叠、酥脆适口的小甜点。本质上说,拿破仑其实是一种开酥点心,它的制作历程比力重复,需要先用揉好的面团包裹黄油,然后不停地擀开、折叠、冷冻,一个开酥步骤做下来,得花上好几个小时,十分费光阴。

普通人来说,想要自制拿破仑还是有些费劲的,可是,懒人自然有懒人的方法——寻找替代品!手抓饼就是不错的选择。原因有三:第一,手抓饼的饼胚是有面团包裹油酥,然后擀卷而成,烘烤后条理明白,与拿破仑十分相近;第二,使用速冻的手抓饼省时省力,既不用和面也不用开酥,更不用扫除战场,制作一份拿破仑点心,前后不用30分钟,利便;第三,实惠,与传统拿破仑的质料成原来算,速冻手抓饼做的拿破仑很省钱。下面就来看看详细制作方法吧。

【所需食材】手抓饼1张、淡奶油100克、细砂糖10克、蓝莓果酱1勺、蓝莓鲜果适量【制作方法】1 手抓饼切成正方形,再均分成6份。2 摆在铺了油纸的学厨烤盘里,用叉子扎出小孔。3 放入预热好的烤箱,上下火190度,中层烘烤15分钟左右。

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4 出炉后晾冷备用。5 淡奶油加入细砂糖,打至7分发,放入一勺蓝莓果酱,继续打至淡奶油硬挺。6 打发好的蓝莓奶油装入裱花袋里。7 取一块手抓饼,挤一层奶油,再放一块手抓饼,在挤一层奶油,一次叠加,一共3块手抓饼,3层奶油。

8 最后再外貌撒上适量蓝莓鲜果做装饰即可。【小贴士】手抓饼刚从冷冻柜里取出时是很是硬的,可是它解冻速度很快,所以在温室里约莫一两分钟,稍微有些变软时就要连忙切割并转移到烤盘里,否则待彻底解冻后,手抓饼会变得十分粘手,不易操作。超浅易做法的蓝莓拿破仑就做好了,是不是很简朴呢。这个方法真的很合吃货小懒人,如果学会了不妨试一试吧。

今天的分享就到这里了,希望你们会喜欢。我是寻找米米,一个爱吃爱玩的美食博主,如果您喜欢我的美食作品,接待关注“寻找米米的觅食间”,也请多多点赞、评论、收藏和转发,我会定期分享种种好吃好玩的美食,接待您来交流。此图文均为寻找米米的觅食间原创制作,未经许可克制盗图盗文和搬运。


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