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13种蛋饼的做法,营养鲜味又过瘾!10分钟就能做好,全家都爱吃!

更新时间  2022-10-23 22:12 阅读
本文摘要:葱花方火腿鸡蛋饼食材:中筋面粉120g,鸡蛋2个。油,盐,葱花,方火腿,清水。 做法:鸡蛋打入容器中加入面粉和盐。少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋巨细差别,面粉的含水量差别,所以无法定水量的几多)。 搅拌至酸奶状、匀称没有颗粒。面液中加入切好的葱花。方火腿切薄片,备用。平底锅烧热刷一层植物油,用勺子盛适量面糊倒入锅中,让锅子倾斜并转动,让面粉液在锅中流动。 摊成蛋饼,转小火,在外貌蛋液没有完全凝固的时候排入方火腿切片。8.卷好后翻面煎制金黄。

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葱花方火腿鸡蛋饼食材:中筋面粉120g,鸡蛋2个。油,盐,葱花,方火腿,清水。

做法:鸡蛋打入容器中加入面粉和盐。少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋巨细差别,面粉的含水量差别,所以无法定水量的几多)。

搅拌至酸奶状、匀称没有颗粒。面液中加入切好的葱花。方火腿切薄片,备用。平底锅烧热刷一层植物油,用勺子盛适量面糊倒入锅中,让锅子倾斜并转动,让面粉液在锅中流动。

摊成蛋饼,转小火,在外貌蛋液没有完全凝固的时候排入方火腿切片。8.卷好后翻面煎制金黄。9.盛出切段就可以开吃了!法式蛋饼食材:鸡蛋3个,牛奶4大勺,低筋面粉4大勺,糖半小勺,芝士片,火腿,奶酪粉,香芹末,盐,黑胡椒,食用油,奶油。

做法:两颗鸡蛋打散,筛入低筋面粉,与牛奶白糖混淆成蛋糊。锅底入油,中火加热,放入黄油融化,将蛋糊倒入锅中煎至半熟,转小火。放入芝士片、火腿片、打一颗鸡蛋,加少许盐、黑胡椒。

将蛋皮四边向中央折起成四边形。蛋黄半熟后出锅,可加奶酪粉香芹末粉饰。

黄埔蛋食材:鸡蛋(3个)、生粉(1大匙)、清水(2大匙)、蒜仁(蘸酱料)(2瓣)。盐(1/4茶匙)、酱油(蘸酱料)(5大匙)、米醋(蘸酱料)(2大匙)、糖(蘸酱料)(3茶匙)、香油(蘸酱料)(1茶匙)、凉开水(蘸酱料)(3大匙)。做法:1、蒜仁切末,然后将蒜末以及所有的调味料全部放入碗中搅拌匀称,放置半小时。2、准备鸡蛋3个。

3、加少许盐搅拌匀称。4、取一小碗,加入1大匙生粉,2大匙清水搅拌匀称。5、倒入蛋液中搅拌匀称。

6、平底锅抹少许油加热。7、倒入适量蛋液。8、快速转动平底锅,让蛋液摊匀称。

9、中小火煎至鸡蛋外貌出现丝绸布状即可盛出;依次煎完所有的蛋液。韭香蛋饼食材:韭菜一小把,鸡蛋3个,盐适量,植物油适量。

做法:韭菜洗净切小段。磕入鸡蛋,适量盐调味。充实搅拌匀称。

平底锅少量油。倒入韭菜鸡蛋。一面煎熟后翻面。

煎至两面金黄即可!香菇蛋饼做法:泡发的木耳、香菇切细丝,和蛋液一起打好,再加入少许香葱末、食盐、香油搅拌匀称,在平底煎锅内里烧热少许油,倒入蛋液逐步用小火烘透,小心用锅铲铲透底面之后翻面,焙干即可。鸡蛋灌饼食材:面粉,盐,油,鸡蛋,生菜, 番茄酱。做法:1.碗中放入面粉、油、盐,一点点加温水调成絮状,和成软面团醒30分钟。

另取一碗,加入油、面粉,混淆成油酥。2.取出头团,擀发展条形,抹上油酥后双方对叠成三折,捏紧另外两头,擀成薄圆片。

3.冷锅冷油,油热后放入面饼,小火煎至外貌起小泡后,翻面。4.待面饼膨胀兴起后,用筷子戳破,灌入鸡蛋液,煎至两面金黄即可盛出,抹上番茄酱、生菜就可以开吃啦!洋葱圈蛋饼食材:鸡蛋一个,玉米淀粉一汤匙,胡萝卜,玉米粒,芦笋,洋葱,盐, 白胡椒。

做法:1.胡萝卜、洋葱切末,芦笋切薄片,再抓一点玉米粒。2.加一勺玉米淀粉,适量盐、白胡椒,打入一个蛋,搅拌匀称。3.切几个洋葱圈,锅底倒一点油,放入洋葱圈。4.用勺子把糊糊舀入洋葱圈内,盖上锅盖小火焖一会,待外貌凝固即可。

煎蛋卷做法:鸡蛋适量,打入碗中,用筷子打散备用。煎锅加少许油,加热以后,转中小火,倒入刚刚可以笼罩锅面的鸡蛋液。把锅里的蛋液晃匀后,看开始凝固的时候,就从锅的一端,就是远离自己眼前的那一端,逐步卷起来,用铲子和筷子一起配合弄,就比力容易卷起了。

卷到了锅子的另一端后,在锅子空出来的地方,再倒入一层蛋液,薄薄地盖上锅面。蛋液晃匀后,看开始凝固的时候,再把适才卷好的蛋卷卷回煎锅的另外一端。就这样不停地重复,一直到蛋液用光,或蛋卷到达了自己理想的粗细时,将蛋卷拿出,切开成段儿即可。黄瓜鸡蛋饼食材:黄瓜1根,小麦面粉300g,鸡蛋2个,盐。

做法:1.黄瓜切丁,用摒挡机打成泥汁。2.拌入面粉,加入盐,成为糊状。3.电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲匀称摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨匀称。

4.盖上上盖,饼和鸡蛋成型卷起。5.卷 的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃哦!土豆鸡蛋饼食材:土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉30克、食盐5克、胡椒粉3克、水适量、花生油5克。做法:1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸约10分钟。

2、将煮好的土豆趁热压成泥; 趁着余温将芝士片放进去搅拌。3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊; 放入火腿丁搅拌匀称。4.随后放入适量盐和胡椒粉调味; 平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀。

5、随后再开小火慢煎,煎至定型; 轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了。菠菜蘑菇蛋饼食材:蘑菇1只,菠菜1小把,盐1g,黑胡椒,鸡蛋2枚。做法:1.两只鸡蛋,加1勺水,盐少许打匀;蘑菇切片,菠菜切段备用。2.将蛋液倒入预热好的平底锅,铺上一层蘑菇片,再铺上菠菜。

3.小火慢煎,看上面蘑菇开始出水,蛋液靠近凝固就翻个面,再煎几秒钟就可以出锅开吃了!香椿鸡蛋饼食材:香樁1大把、鸡蛋2个、食盐1茶匙、植物油适量。做法:1、备好食材,香椿切碎。

2、香椿里打入2个鸡蛋和1茶匙的盐,用筷子搅拌匀称。3、锅中倒入少许植物油,倒入香椿鸡蛋糊,小火煎制两面呈金黄色。胡萝卜鸡蛋饼食材:中筋面粉75g,鸡蛋2枚,胡萝卜75g。

小葱,食盐,食用油。做法:1.胡萝卜用擦子擦成丝,在用刀稍稍剁几下,小葱切末。2.面粉、擦好的胡萝卜,葱末一起放大碗中,加入食盐。

3.逐步加水调成无颗粒的糊,调好的面糊中加入鸡蛋。4.搅打匀称。5.锅中放少许油,加热,舀一勺调好的鸡蛋面糊,转动锅子,使面糊摊满锅子。

6.待一面煎好,翻过来煎另一面。7.煎熟盛出切块即好。

转发收藏起来,简朴鲜味的蛋饼,当早餐和晚餐都很棒!(部门图文内容泉源于网络,版权归原作者所有)。


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