本文摘要：大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“椒盐香菇”的家常做法，香菇是世界上著名的食用菌之一。 它含有一种特有的香味物质，形成奇特的菇香，所以称为“香菇”。香菇的肉质厚实，吃起来很是鲜美，吃起来还能吃出肉的味道来，下面就为大家详细的分享一下，这道椒盐杏鲍菇的做法，做法很是简朴，不外是做下酒席，还是小零食都是很是不错的。【椒盐杏鲍菇】1.首先我们准备一下食材，香菇一把切掉香菇根部，斜刀把每个香菇都切成小块放在盆中。

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“椒盐香菇”的家常做法，香菇是世界上著名的食用菌之一。

它含有一种特有的香味物质，形成奇特的菇香，所以称为“香菇”。香菇的肉质厚实，吃起来很是鲜美，吃起来还能吃出肉的味道来，下面就为大家详细的分享一下，这道椒盐杏鲍菇的做法，做法很是简朴，不外是做下酒席，还是小零食都是很是不错的。【椒盐杏鲍菇】1.首先我们准备一下食材，香菇一把切掉香菇根部，斜刀把每个香菇都切成小块放在盆中。

2.接下来把香菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后，倒入香菇片，把香菇焯水至断生，捞出以后放在小盆中用清水浸泡，清洗洁净以后控干水分。3.准备一个小盆，打入一个鸡蛋，放入1勺面粉，2勺淀粉，放入食盐2克，面粉和淀粉的比例是1：2，再放入椒盐6克，辣椒粉2克，白芝麻10克。

4.加入半勺子植物油，一点凉开水，用手搅拌成糊状，搅拌至没有小疙瘩，能扯起丝就可以了，倒入焯过水的香菇片，充实搅拌，把香菇片裹匀淀粉糊。5.锅内烧油，油热至五成热，一片一片的下入香菇片，开小火炬香菇片炸至金黄，打去油中漂浮的小面疙瘩，中火炸1分钟左右，炸至表皮变硬就可以捞出控油了。6.油中捞洁净以后，开大火炬油温升至七成热，油面冒青烟倒入香菇片，复炸40秒钟，炸至香菇片焦香酥脆捞出控油。

7.拿几根香菜粉饰装饰一下盘子，把控干油的香菇片倒入盘中就可以上桌食用了。好了，这鲜味的椒盐香菇就做好了，喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。

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