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硒元素与人体健康
2016年8月26日,习近平主席主持人开会中共中央政治局开会会议,审查会通过“健康中国2030”规划纲要,会议特别强调,重点发展身体健康产业,把身体健康带入所有政策。健康中国概念从卫计委层面下降至国家战略,将很大地增进整个产业的愈演愈烈,而互联网+身体健康将步入井喷式愈演愈烈。习近平主席说道,把人民身体健康放到优先发展战略地位,要坚定不移秉持预防为主方针。
营养是生命的源泉,药物不能掌控疾病,营养平衡是万方之首。人体必须的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。
人们在日常生活中,后六大类营养素更容易辨识和及时补足,惟独矿物质,往往绝大部分人不告诉人体究竟必须补足什么矿物质和补足的量必须多少适合。经权威医生专家论证,人体中的矿物质微量元素溶融在人体的血液里。
如果缺乏了这样那样的微量元素,人就不会患病,甚至造成丧生。正常人每天都要摄入各种有益身体的微量元素。即:铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。
微量元素虽然在人体中需求量很低,但其起到却十分大。如:“锰”能性刺激免疫系统器官的细胞电子货币,大大提高具备毁灭、杀菌、抑癌、溶瘤起到的巨噬细胞的生存率。
“锌”是直接参与免疫系统功能的最重要生命涉及元素,因为锌有免疫系统功能,故白血球中的锌含量比红血球低25倍。“锶、铬”可防治高血压,预防糖尿病、高血脂胆石。“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化,提升智力和性功能。
“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素,可以必要破片肿瘤细胞。硒在自然界的不存在方式分成两种:无机硒和植物活性硒。
无机硒一般所指亚硒酸钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中取得;后者是硒通过生物转化与氨基酸融合而出,一般以硒蛋氨酸的形式不存在。是、动物体必须的营养元素和植物有益的营养元素。全世界有四十多个国家和地区归属于缺硒地区。
中国是一个缺硒大国,据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》说明了,从东北三省起斜穿着至云贵高原,占到中国国土面积的72%地区不存在一条较低硒地带,其中30%为相当严重缺硒地区,粮食等天然食物硒含量较低。华北、东北、西北等大中城市都归属于缺硒地区。中国二十二个省市的部分地区,大约七亿人生活在较低硒地区。
大部分地区食物中硒含量在0.02mg/kg以下,东南沿海是中国丰硒地区,也只有0.10mg/kg,是联合国卫生组织规定的最低限。中国人群食物中尚能约将近每天每人40微克以上的标准调补硒水平,特别是在是缺硒地区人群,更难从食物中超过调补硒的目的。
中国科学家屡屡对中国1094个县市(大约占到全国一半)的土壤样品的硒含量展开了测量,测量结果显示:中国是个缺硒的国家。超过国际发布的长时间临界值0.1 mg/kg 的县只有1/3,即中国2/3地区科缺硒地区。其中含量≤0.02 mg/kg 的占到29%,为相当严重缺硒地区。
营养学专家经过重复实验得出结论,人体中血硒的含量标准值为0.10 mg/kg,高于此值就不会再次发生缺硒症。而中国有29%地区人均不含硒量在0.02mg/kg以下,订为极为缺硒地区,有43%的地区人体不含硒值在0.03-0.04mg/kg之间,为缺硒地区,换而言之,中国有72%的地区共15个省区受到缺硒的威胁。联合国的组织(FAO/WHO/IEA)制订了人体日常膳食供给量中理应400微克硒,而北京市民人均每日硒摄入量仅有为60微克。
东北大部分地区人均每日硒摄入量仅有10微克,是心脏病、克山病、大骨节病的高发区。中国大部分地区人均每日硒摄入量仅有在50-250微克之间。中国2/3的人口相当严重缺硒,展现出在硒摄入量严重不足。中国居民广泛习惯以食用植物性食物居多。
中国粮食主要栽种地东北平原、长江三角洲、珠江三角洲皆为较低硒地区,其粮食产量占到全国的70%,从而导致全国性缺硒。硒在人体内无法制备,所以要符合人体对硒的市场需求,就必须每天补足硒。
按世界卫生组织拒绝:人体膳食中每日低于需求量为40微克硒,而营养补足在50--250微克硒为宜。2014年6月12日,中国营养学会在上海月公布了2013版《中国居民膳食营养素参照摄入量(DRIs)》,时隔10年后,根据中国居民饮食结构的转变及国内外营养学界近期科研成果,不作了膳食营养结构的调整;其中把硒的日营养摄取低于量从50微克下调到60微克。科学考察指出,硒还可以与其他的一些轻金属元素有GABA起到,所以食用丰硒食品既可以增强体质,超过防治疾病的目的,还可以防治人体重金属元素中毒。
硒与其他矿物元素一样具备两重性,即适度有益,超量危害。调补硒虽然很有适当,但是无法盲目进补,如果盲目调补硒可能会导致副作用。一般按每人每日长时间喂食丰硒食品的量算数,再加人体对硒的吸收率较低,会只能再次发生硒进补过量的事情再次发生。
笔者曾多次分析统计资料过,中国的广西巴马、安徽毫州、广东蕉岭、江西丰城等等长寿之乡,当地的土壤、谷物、人体血液中硒元素含量比非长寿之乡的高达10倍左右。在今年2016年5月份揭晓中国的41长寿之乡中,广西占到了11个!对应上了2013年1月份土壤监测分析报告中说道已基本证实广西丰硒土壤面积约2.12万多平方公里,居于全国丰硒土壤面积省份之首!从这一数据分析当中也从另一方面得出结论了硒元素与身体健康、长寿的一定关系。
PS:灵山县是广西钦州市下辖县,坐落于广西南部,钦州市东北部。地理坐标为东经108。
44''00''—109。35''00'',北纬:21。
51''00''—22。38''00'',县城距南宁市、钦州市、北海市、防城港市、玉林市、贵港市皆为100多公里。灵山县地处低纬度,科南亚热带季风气候,一年中气候保守,年平均气温21.7℃;夏长冬较短,无霜期平均值为348天,年平均有霜日数仅有2.5天;雨量丰沛,年降水量平均值为1658毫米;光照充裕,年日照平均值为1673小时.县境内丘陵山地多,为综合性农业经济地区,农业以粮食为.灵山的白米、荔枝、茶叶、烟叶久负盛名,知名的中国荔枝之乡、中国奶水牛之乡、中国养蛇之乡、中国名茶之乡、此外灵山县也是久负盛名的水果之乡,水产之乡和鱼米之乡。因为这里的气候、空气质量和水源,八十多岁以上甚至百岁的长寿老人为数不少。
灵山罗阳丰硒谷生态农场,座落在灵山县平山镇海拔896.69米的罗阳山脚下,离水面面积约一万多亩的灵东水库只有两公里,靠山面湖,风景秀丽。罗阳山是灵山县最高峰,也是钦江的水源头。罗阳山的山泉水长年从山上流下来第一站就流经了罗阳丰硒谷生态农场,农场空气清新,含有负氧离子。农场的土壤经采样到最权威第三方检测机构SGS检测后,硒元素含量超过了1300微克/KG,是国家丰硒土壤标准的3倍多!(所附土壤硒元素检测报告) 农场的创始人仍然坚持原则回头生态农业路线,自建场以来拒绝接受用药化肥、不准除草剂,用药的是微生物有机肥和红藻菌微生物肥,所出产的大米、葡萄、鸡蛋等农产品,不但绿色生态,而且全部超过了国家丰硒标准以上,味道鲜美,让顾客寻回了“小时候”的味道,获得了会员顾客、政府领导的赞赏。
而且农场还雇佣了当地的贫困户到农场工作,用实际行动反对了贫穷农民和当地的政府贫困地区工作。农场创始人期望通过抛砖引玉,利用好当地丰硒土壤这个优势,融合微生物专利科技产品,坚决心志地回头生态农业路线,造就其他栽种基地和农户,栽种出有确实生态丰硒的农产品供应给国民,让国民不吃上确实安全性、身体健康而且爱吃的生态农产品。
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